Un cuentacuentos y una sesión con el restaurante Baserriberri, esta semana en el EKOmercado de Pamplona

EKOmercado en Pamplona
EKOmercado en Pamplona

El jueves 31 de marzo, además, se celebra el EKOencuentro, una clase de cocina magistral y posterior cena ecológica que se celebra el jueves anterior al mercado

Un cuentacuentos y una sesión con el restaurante Baserriberri, esta semana en el EKOmercado de Pamplona

 

El EKOmercado que tendrá lugar esta semana en Pamplona contará con un cuentacuentos infantil sobre agricultura ecológica y un EKOencuentro con el restaurante Baserriberri, además de tres puestos invitados.

Según han informado los organizadores de la iniciativa, este sábado, 2 de abril, volverá a celebrarse el EKOmercado de Pamplona en los andenes de la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona con una quincena de puestos de alimentos ecológicos, locales y de temporada, en un horario de 9.30 a 14 horas. Como todos los meses, EKOencuentro, en este caso con el restaurante Basarriberei, tendrá lugar el jueves de la misma semana.

En el evento se podrán adquirir quesos de la Sakana, Tierra Estella, Baztan e Imotz, aceite y cervezas de Tierra Estella, huevos y lácteos de Imotz, miel de Arbeiza e Izurzu, pan del Valle de Arce, manzanas de Falces, patatas y legumbres de Munárriz, pasta de Beriáin y verduras de temporada de la Ribera.

Para este EKOmercado, vuelve Pastas Martinelli, elaboradores de pasta artesana y ecológica en Beriáin que ya participó en las primeras ediciones del mercado y volverá para mostrar las diferentes variedades de pasta que elaboran. Por otra parte, la temporada de trufa ha finalizado así que Trufa de Navarra "se despide hasta la temporada que viene".

Como puestos invitados, volverán los cítricos de Valencia, último mes en los que se podrá adquirir naranjas y limones ecológicos ya que va finalizando la temporada. Como novedad, traerá zumo de naranja.

REAS Navarra también asistirá al mercado para anunciar su próxima Feria de Economía Social y Solidaria que se celebrará el 8 y 9 de abril en los andenes.

Además, la bióloga Andrea Llorente asistirá con ejemplares de su nuevo libro 'Manual de plantas medicinales y silvestres comestibles y sus remedios naturales'.

Este evento, que coincidirá, con la Korrika, que pasará hacia las 12:45 por la calle Yanguas y Miranda (trasera de la Antigua Estación de Autobuses), supone una oportunidad para obtener "productos sanos y sostenibles de la mano de las personas productoras".

EKOENCUENTRO CON BASERRIBERRI

El jueves 31 de marzo, además, se celebra el EKOencuentro, una clase de cocina magistral y posterior cena ecológica que se celebra el jueves anterior al mercado.

En esta ocasión, Iñaki Andradas y Luken Vigo del restaurante Baserriberri serán los chefs invitados que prepararán un plato de carne de betizu, verduras de temporada y huevo bajo el título: 'Four- betizu stemb amb boliku'.

Con la presencia de productoras del EKOmercado que explicarán cómo y dónde producen sus alimentos, se degustará la ración elaborada más otras tres (dos saladas y una dulce) elaboradas por Geltoki.