Sumérgete de la mejor manera posible en los Sanfermines con la sorprendente gastronomía del Restaurante El Colegio

Sumérgete de la mejor manera posible en los Sanfermines con la sorprendente gastronomía del Restaurante El Colegio

En estas fiestas, el Restaurante El Colegio de Pamplona abrir√° sus puertas todos los d√≠as, desde el d√≠a 6 hasta el 14 de julio 

Pamplona, 5 de julio de 2017 

Llegan los Sanfermines, y como siempre acompa√Īados de las prisas de √ļltima hora: probarnos la ropa blanca y roja por si no nos est√° bien del a√Īo pasado, gestiones diversas, organizar horarios, y por supuesto buscar un hueco para comer con la cuadrilla, familiares o amigos en Sanfermines. 

Sin dudarlo, el Restaurante El Colegio es el lugar ideal para las comidas sanfermineras, est√° en pleno centro de Pamplona y cerca de la fiesta, pero adem√°s ofrece un ambiente m√°s tranquilo y menos bullicioso dada su ubicaci√≥n en el espectacular palacete de la Avenida Baja Navarra 47. Pero sobre todo, por la calidad de la oferta gastron√≥mica porque el chef Luis Jerez Basabe y su equipo han preparado un espectacular men√ļ para estos d√≠as tan especiales en Pamplona.  

Hay que recordar que en Sanfermines, el Restaurante El Colegio abrir√° sus puertas todos los d√≠as, desde el d√≠a 6 hasta el 14 de julio, con un men√ļ especial desde 35 euros con vino D.O. Navarra, caf√© e IVA incluido.  Ya puedes hacer tus reservas.

El men√ļ 'Sanferminero' comienza con un picoteo de centro de mesa (para todos los comensales) consistente en un block de foie con jam√≥n de pato y pan de pasas; y dos entrantes individuales: ensalada de tartar de aguacate y gambas con langostino cocido; y dumpling de pitx√≥n, shiitake y manzana con salsa de idiaz√°bal.

El plato principal ser√° un pescado o carne (a elegir) entre los siguientes: taco de bacalao sobre salsa de ahumados; merluza al horno, fondo de ajoarriero y refrito de orio; codillo a la plancha con salsa agridulce y crema de orejones; brocheta de magret, manzana asada y aporto; rodaballo a la plancha con almejas en salsa verde; rape a la plancha con refrito de ajetes y trigueros; solomillo a la plancha, patata rellena y piquillo; cordero de la cuenca asado a baja temperatura con mezclum; o rabo de lidia deshuesado, salsa de garnacha y crujiente de patata.

Los postres (para elegir uno) consisten en una degustaci√≥n de reposter√≠a, teja de naranja con minestrone de frutas y helado de c√≠tricos; o sorbete de pi√Īa colada.

Adem√°s, se puede completar el men√ļ 'sanferminero' con algunos platos para picoteo que llevan suplemento como jam√≥n ib√©rico con pan tumaca, gambas a la plancha, caracoles navarricos estilo bardenas, cangrejos con salsa diabla, o pochas de Sang√ľesa con almejas.

 Puedes informarte y/o reservar en el tel√©fono 948 22 63 64. 

El Restaurante el Colegio ofrece servicios de men√ļ del d√≠a, donde se pueden realizar todo tipo de eventos, bodas y celebraciones, est√° situado en el impresionante chal√© situado en la Baja Navarra 47 de Pamplona, en el entorno del Parque de la Media Luna.

 

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