Llega la 'Ruta de la Gilda': la banderilla será la protagonista en las barras de más de una treintena de establecimientos hosteleros

Foto: Logotipo de la popular gilda
Foto: Logotipo de la popular gilda
 Se le puso  nombre de Gilda, en honor a la película que se estrenaba con mucha polémica en el año 1946,  y  como su protagonista era  “verde, salado y un poco picante”
Llega la 'Ruta de la Gilda': la banderilla será la protagonista en las barras de más de una treintena de establecimientos hosteleros

Desde mañana jueves hasta el próximo 24 de junio, arranca La Ruta de La Gilda en un total de 31 establecimientos de toda Navarra. ANAPEH continúa con su apuesta decidida de organizar diferentes Rutas Gastronómicas bajo el eslogan “Los Auténticos de Nuestros Bares” dada la buena participación y acogida entre el sector y la clientela. Cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona, Reyno Gourmet, Vinos D. O. Navarra, Caja Rural de Navarra, Cooperativa de Hostelería y subvenciona Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua

ANAPEH quiere poner en valor, a través de diferentes iniciativas, la gastronomía auténtica, la que se mantiene en las barras de los bares y perdura con el paso del tiempo. Al igual que el resto de las Rutas, que se jalonan a lo largo del año, consisten en la exaltación de carácter gastronómico sobre una temática determinada y no se celebra ningún certamen ni concurso pero sí cada hostelero le dará su toque personal. 

La Gilda es una banderilla emblemática que combina aceituna, guindillas, anchoas y otros encurtidos. Su historia arranca en 1942 cuando Blas Vallés, oriundo de Olite, toma las riendas de la  Casa Vallés en San Sebastián donde despachaba el vino que el mismo producía en Navarra. Los vinos los acompañaban con aceitunas, guindillas y anchoas, todo por separado, hasta que un cliente decidió juntar los tres ingredientes en un palillo. Poco después se le puso  nombre de Gilda, en honor a la película que se estrenaba con mucha polémica en el año 1946,  y  como su protagonista era  “verde, salado y un poco picante”.

En esta ocasión a los clientes por su consumición se les entregará un boleto “rasca y gana” por el que conseguirán el premio directo de una degustación y un Vino D. O. Navarra.

Además se han editado folletos, displays de mesa y carteles para su buena difusión y se incluye toda la información en la Web-APP www.gastrorutasnavarra.com que ya incluye esta ruta con los bares participantes con toda la información necesaria; desde un mapa con geo localización, hasta los horarios y elaboraciones que ofrecen. 

RUTA DE LA GILDA BARES PARTICIPANTES

PAMPLONA-IRUÑA

CASA JUANITO. Estafeta, 83.

CHEZ EVARISTO.  Estafeta, 69    

CHEZ BELAGUA. Estafeta, 49-51

YA FALTA MENOS. Estafeta, 36

DOM LLUIS. San Nicolás, 1

RIO. San Nicolás 15-17

LA COCINA VASCA.    San Nicolás, 13    

TAQUERÍA EL MARIACHI. San Gregorio, 12    

GORRITI. San Gregorio, 16    

LA TERRAZA DE AOIZ. Aoiz, 4

PLAZAOLA.  Tudela, 10    

MI PEQUEÑA VENEZIA. Abejeras, 20    

BODEGA NUÑEZ. Isaac Albéniz, 7    

GALAR. Joaquín Maya, 15

LA SOTA LEZKAIRU. Cataluña, 8    

AMETS GASTROBAR    .  Manuel Martinez de Ubago, 20    

EL SUR. Urroz, 33    

EUNTZE. Paseo Federico Soto, 11    

HARPEA. Plaza Arriurdiñeta, 2    

ANSOAIN / ANTSOAIN

EMAKUME.  Divina Pastora, 10    

ENTRE CAÑAS Y BARROS. Lapurbide, 12    

BURLADA / BURLATA

EL BODEGON. Ezpondoa, 

ZEZENGORRI. Mayor, 37    

MORAPIO.    Travesía La Iglesia (esquina calle Las Maestras)    

 

HUARTE

JUBILADOS HUARTE. Plaza San Juans/n    

ESQUÍROZ

LIZARRONDO    . Pol Ind. Noain-Esquríroz, C/G    

LARRAGA

EL CASTILLO. El Pinar, 46

LUMBIER / ILUNBERRI

BURELI. Mayor, s/n    

ARGUEDAS

CAMINO DE LAS BARDENAS. Plaza de La Noria, 4

LEKUNBERRI

LEKUONBERRI.  Aralar, 19    

AMAIRU.  Aralar, 17



 

Llega la 'Ruta de la Gilda': la banderilla será la protagonista en las barras de más de una treintena de establecimientos hosteleros
Comentarios