Fallece Atxen Jiménez, una de las grandes de la gastronomía navarra
La propietaria del restaurante Túbal de Tafalla, ha fallecido a los 80 años
La restauradora navarra Atxen Jiménez ha fallecido, a los 80 años.
Atxen Jiménez era la propietaria del Restaurante Túbal de Tafalla, uno de los grandes establecimientos en Navarra de la alta gastronomía, con reconocimientos nacionales como lograr una estrella Michelín o el Sol de la Guía Repsol. Atxen heredó de su padres un pequeño restaurante en Navarra que logró convertir en una referencia en el sector.
Tras su jubilación, son sus dos hijos, Beatriz y Nicolás los que llevan el negocio hostelero heredando también su amor por las artes de la cocina.
