La Semana de la Tortilla de Navarra comienza este viernes 9 de junio.Organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN), tiene como objetivo promocionar la tortilla de patatas, un plato tradicional navarro, y destacar los establecimientos que ofrecen este delicioso producto.
Participan 26 establecimientos de toda Navarra. La semana incluye un concurso de tortillas y también se lleva a cabo un concurso de fotografía en Instagram para el público. La tortilla de patatas se originó en Navarra según la leyenda, y se dice que el general Zumalacárregui la popularizó entre sus tropas.
La Semana de la Tortilla de Navarra se organiza desde la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN) en colaboración con CaixaBank, Heinneken, la Cooperativa de Hostelería como proveedor oficial y CPAEN. Además, cuenta con la colaboración del Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona. Subvenciona Gobierno de Navarra - Nafarroako Gobernua.
El evento se celebrará del 9 al 18 de junio de 2023, en el que participarán un total de 26 establecimientos, quienes ofrecerán al público una o dos opciones de tortilla, con la que posteriormente se presentarán (si lo desean) al “Concurso de Tortillas” Tortilla de patata tradicional: Ingredientes básicos: patata, huevo, sal, aceite de oliva y opcional cebolla; y Tortilla de patata “con….”: Con base en tortilla de patata, cada establecimiento añadirá cualquier tipo de ingrediente que crea oportuno, con el fin de dar a su pincho un toque de originalidad y sabor.
Los establecimientos participantes, distribuidos por Navarra son de las siguientes localidades: Pamplona, Ayegui, Berriozar, Cizur Menor, Larraga, Noain y Tudela.
Como en la edición anterior, la web www.tortillanavarra.com, dispone toda la información sobre los participantes, las categorías de pinchos de tortilla presentados, fotografías, alérgenos y localización del establecimiento.
Por otra parte, desde las redes sociales se dinamiza y comunica todo lo que acontece sobre la Semana de la Tortilla de Navarra (novedades, anécdotas, fotos, etc.) y se pueden seguir las novedades con el hashtag #TortillaNavarra2023. Al igual que en ediciones anteriores, se va a desarrollar un concurso de fotografía en Instagram abierto al público, en la que las personas usuarias podrán participar subiendo las fotos que realicen desde el comienzo de la semana el viernes 9 hasta el domingo 18 de junio (ambos inclusive). Se premiará a la foto más original que será otorgada por un jurado. Los requisitos para participar son subir una foto a Instagram en la que aparezca uno o varios pinchos de tortilla indicando el nombre del establecimiento; seguir a @hostelerianavarra; y etiquetar las fotos con el hashtag oficial #TortillaNavarra2023.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTESPAMPLONA
- Tortilla con: jamón ibérico, gorgonzola y nueces
Bar Aldapa | Carmen, 13 | Descanso semanal martes
- Tortilla con: “Red Velvet”
Asador Maitagarri (antiguo Asador Mercaderes) | Mercaderes, 16
- Tortilla tradicional
- Tortilla con: “Campesina”
Café con Sal | Juan de Labrit, 29 | Descanso semanal domingo tarde y lunes
- Tortilla tradicional
Bar Monasterio | Ezpoz y Mina, 11 | Descanso semanal lunes y martes
- Tortilla tradicional
- Tortilla con: acelga, shitake, cebolleta, provolone, aceite sacha inchi
Basoko Taberna | San Nicolás, 13 | Descanso semanal lunes
- Tortilla con: champiñones, queso y calabacín
Ulzama | San Nicolás, 12 | Descanso semanal lunes tarde
- Tortilla trufada con hongo y papada ibérica
Bearán Bar & Rooms | San Nicolás, 25
- Tortilla tradicional
La Vieja Iruña | San Nicolás, 40-42
- Tortilla tradicional
- Tortilla con: trufa
Cafetería Elizalde | San Nicolás, 66-68
- Tortilla tradicional
Soto del Prior | San Nicolás, 72
- Tortilla tradicional
- Tortilla del Jantón
Casa Paco | Lindachiquía, 20 | Descanso semanal tardes del domingo y lunes
- Tortilla tradicional
- Tortilla con: “La chilindrona”
Bar Gorriti | San Gregorio, 14-16| Cerrado lunes y martes
- Tortilla tradicional
La Crepa | Pza. Consejo, 12 | Cerrado martes
- Tortilla con: “La Chipotluda”
Yoldi Bar Rest. Hotel | Av. San Ignacio, 11 | Descanso semanal domingo tarde
- Tortilla tradicional
- Tortilla con: alcachofas con jamón
La Huerta de Chicha | Paulino Caballero, 15
- Tortilla tradicional
Chelsy | Iturrama, 20
- Tortilla tradicional
Veintinueve 29 | Acella, 2 | Descanso semanal domingo
- Tortilla tradicional
- Tortilla con: manitas de cerdo
Ayres del Soto | Manuel González López, 3
- Tortilla tradicional
AYEGUI
Camping Iratxe | Av. Prado de Iratxe, 14
- Tortilla tradicional
- Tortilla con: “Noche de Verano”
Bar Kirol / Rest. Irache | Av. Prado de Iratxe, 4 | Abiertos fines de semana (de viernes noche a domingo al mediodía)
- Tortilla con: “Huerta y Mar”
BERRIOZAR
Aizberri Bar Rest. | Pol. Berriainz, 65 | Descanso semanal sábado tarde y domingos todo el día.
- Tortilla tradicional
- Tortilla con papada ibérica
CIZUR MENOR
La Parri Bar Rest. | Pza. Baltxarran, 2
- Tortilla tradicional
- Tortilla con: jamón ibérico y suave ali-oli
LARRAGA
Casa Perico | Ctra. Berinzana, 12
- Tortilla tradicional
- Tortilla con: morro, manita, callo y oreja de ternera
NOAIN
- Tortilla tradicional
- Tortilla con: cebolla y pimiento verde
TUDELA
- Tortilla tradicional
- Tortilla con: piparras
