Del 18 al 27 de junio se ha celebrado la cuarta edición de la Semana de la Tortilla de Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, patrocinada por HEINEKEN; la Cooperativa de Hostelería de Navarra; Aceites Sandúa; y CPAEN (Navarra Ecológica), con la colaboración del Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y Ayuntamiento de Pamplona.
Este miércoles, 30 de junio, ha tenido lugar el “Concurso de Tortillas” en la Cooperativa de Hostelería, en la que el Jurado finalista ha sido formado por: Leandro Gil de Restaurante La Biblioteca (Hotel Alma Pamplona), una estrella michelín.; Nerea Sistiaga de Restaurante Ábaco de Pamplona, 2 soles repsol; y Andrés Aldasoro de Restaurante La Olla de Pamplona, catalogado como uno de los mejores restaurantes con terraza en Pamplona.
Han acompañado en presidencia: la vocal del Sector de Bares y Cafetería de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, Natalia Ecay; la concejala especial de Turismo del Ayuntamiento de Pamplona, Carmen Alba; el director Comercial de Caixa Navarra, Pablo Andoño; el Gestor Manager de Navarra y Guipúzcoa de HEINEKEN España, Santiago Guillermo Sayas; el presidente de la Cooperativa de Hostelería, Santiago Enciso; la responsable de Comunicación de Aceites Sandúa, Cristina Aragonés; y la presidenta de CPAEN – Navarra Ecológica, Miriam Otxotorena.
En esta cuarta edición se han inscrito 24 establecimientos de Navarra con un total de 30 tortillas. Cada bar ha tenido la opción de presentarse a una o dos categorías de tortilla: “Tortilla de patata tradicional” y Tortilla de patata “con….”.
El premio HEINEKEN-AEHN a la Mejor Tortilla de Patatas “Tradicional” ha sido para LA CAFETERÍA ELIZALDE de Pamplona.. El premio consiste en Diploma y Uniforme personalizado de polo + delantal para el equipo de camareros otorgado por Heineken España
Además, el premio a la Mejor Tortilla de Patatas “CON…” ha sido para el CAMPING IRATXE de Ayegui. El premio consiste en Diploma y Uniforme personalizado de polo + delantal para el equipo de camareros otorgado por Heineken España.
Otros premios:
- Premio a la Mejor Tortilla elaborada con Aceites Sandúa para el BAR ULZAMA de Pamplona. El Premio consiste en Diploma y una cesta regalo con productos de Aceites Sandúa
- Premio CPAEN a la Mejor Tortilla elaborada con producto ecológico de Navarra para el AKARI GASTROTEKA de Pamplona. El Premio consiste en Diploma y un lote de productos ecológicos de Navarra.
- Premio abierto al público: Concurso de Fotografía en Instagram para JON JUBERA @jon_foodie
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES
PAMPLONA
AKARI GASTROTEKA
Dirección: Av.Cataluña, 8
Participa:
· Tortilla “de patata hongos y foie”
AYRES DEL SOTO
Dirección: Manuel Lopez González, 3
Participa:
· Tortilla tradicional
AGRUPACIÓN DEPORTIVA DE SAN JUAN BAR REST.
Dirección: Avenido Sancho el Fuerte, sn
Participa:
· Tortilla tradicional
· Tortilla “con…”
BASOKO TABERNA
Dirección: San Nicolas, 13
Participa:
· Tortilla tradicional
· Tortilla “con ajetes, queso y calabacín”
BEARAN BAR & ROMS
Dirección: San Nicolas, 25
Participa:
· Tortilla tradicional
CAFÉ IRUÑA
Dirección: Plaza del castillo, 44
Participa:
· Tortilla tradicional
CARAVINAGRE BAR GOURMET CAFÉ
Dirección: Nueva, 20 bajo
Participa:
· Tortilla tradicional
· Tortilla “Marina”
CHELSY BAR
Dirección: Iturrama, 20
Participa:
· Tortilla tradicional
EL PASAJE DE LA JACOBA
Dirección: Zapatería, 19
Participa:
· Tortilla “con hongos y queso Idiazábal”
ELIZALDE CAFET. HELADERÍA
Dirección: San Nicolás, 66 -68
Participa:
· Tortilla tradicional
LA BARRA DEL GOLOSO
Dirección: Aoiz, 12
Participa:
· Tortilla tradicional
· Tortilla “con aji de gallina”
LA GARDABERA
Dirección: Av. de Pío XII, 5
Participa:
· Tortilla tradicional
· Tortilla “guisada en salsa de chorizo y dátil”
LA HUERTA DE CHICHA
Dirección: Paulino caballero, 15
Participa:
· Tortilla tradicional
· Tortilla “deconstruida con espuma de alcachofa y jamón Ibérico”
LA VIEJA IRUÑA
Dirección: San Nicolas,40-42
Participa:
· Tortilla tradicional
· Tortilla “con trufa”
LAJUANA GASTROBAR
Dirección: Benjamín de Tudela, 42 trasera
Participa:
· Tortilla tradicional
MESON DE LA TORTILLA
Dirección: Navarrería, 12
Participa:
· Tortilla “con vieira y espuma de txangurro”
MOKA GASTROBAR
Dirección: Tafalla, 16
Participa:
· Tortilla tradicional
MONASTERIO BAR
Dirección: Espoz y Mina, 11
Participa:
· Tortilla tradicional
· Tortilla “con espinaca, portobelo, cebolleta y queso provolone”
TAQUERÍA EL MARIACHI
Dirección: San Gregorio, 12
Participa:
· Tortilla “con jalapeños y chorizo”
ULZAMA BAR
Dirección: San Nicolas, 12
Participa:
· Tortilla “con cebolla y alegrías riojanas”
YOLDI CAFÉ BAR HOTEL
Dirección: Av. San Ignacio, 11
Participa:
· Tortilla tradicional
· Tortilla “de pan payes con paleta Ibérica”
ZANPA
Dirección: Estafeta, 48
Participa:
· Tortilla tradicional
· Tortilla “con hongos”
BERRIOZAR
AIZBERRI BAR RESTAURANTE
Dirección: Pol. Berriainz, 65 Berriozar
Participa:
· Tortilla tradicional
· Tortilla “con jamón y alioli”
AYEGUI
CAMPING IRATXE
Dirección: Av. Prado de Iratxe,14 - Ayegui
Participa:
· Tortilla tradicional
· Tortilla “con carrillera Ibérica y sombrero de pimiento de Gernika”