La Semana del Pincho de Navarra vuelve este viernes con 47 establecimientos participantes

Presentación de la XXII Semana del Pincho de Navarra
Presentación de la XXII Semana del Pincho de Navarra
Este tradicional evento gastronómico cumple su 22ª edición y se alargará hasta el 27 de marzo
La Semana del Pincho de Navarra vuelve este viernes con 47 establecimientos participantes

La Semana del Pincho de Navarra, organizada por la Asociación de Turismo y Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN), cumple 22 años y se va a celebrar del 18 al 27 de marzo próximos.

Tras los dos últimos años de pandemia la esperada Semana del Pincho de Navarra vuelve con muchas ganas e ilusión, para que este evento, un clásico imprescindible en el calendario gastronómico, brinde de nuevo la oportunidad de deleitar a los todos los paladares las novedades culinarias en forma de pincho, que han preparado con mucho esmero nuestros hosteleros y hosteleras.

Desde la AEHN agradecen enormemente al patrocinador Oficial, Bodegas Marco Real y al Proveedor Oficial Cooperativa de Hostelería de Navarra, que durante 22 años han apoyado y acompañado este evento desde su creación en 1998.

Uno de los pinchos presentados
Uno de los pinchos presentados

Con la llegada de Heineken España (18/70) que, apuesta claramente por la gastronomía, se ha dado la oportunidad de innovar el concurso pasando al formato de showcooking, todo un reto para los participantes que este año se preparan para ofrecer una experiencia gastronómica única.

La Asociación cuenta con la colaboración de las empresas: CaixaBank, Inox Amedida, Aceites Sandúa, Pirineos Exdim, CPAEN - NNPEK- EN, Rational, Universidad Pública de Navarra, Asociación de Celíacos de Navarra, el Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona.

En esta 22ª edición se han inscrito 47 establecimientos, si bien la mayor parte son de Pamplona, hay otros distribuidos por Navarra, en las localidades de Ayegui, Corella, Larraga, Noain, Tafalla y Tudela.

El precio del pincho se fijará desde los propios establecimientos, y estará comprendido entre la franja de 2,40 y 3 euros, con el objetivo de dar mayor margen en la elección de materias primas, elaboración y soportes de presentación del pincho. Un 22% de los bares ofrecerán su pincho apto para celíacos.

Puedes consultar los establecimientos participantes con los pinchos presentados y todas las actividades programadas durante la semana aquí.

MÁS ACTIVIDADES

Showcooking de pinchos retransmitidos en directo para aficionados a la cocina

Enel afán por acercar y dar a conocer cómo elaboran y diseñan los cocineros los pinchos que se crean para esta semana, se va a retransmitir en directo a través del perfil de instagram @hostelerianavarra, el “showcooking de pinchos”, con tres de los cociner@s galardonados y finalistas de la última edición de la semana del pincho.

La retransmisión tendrá lugar el lunes 21 de marzo y dará comienzo a las 19:00h., con el siguiente programa:

19:00h | PLATA | IRUÑAZARRA de Pamplona
Gorka Aguinaga | Pincho: Irati

19:10h | BRONCE | NUEVO HOSTAF de Tafalla
Sonia Zaratiegui | Pincho: Pan con…

19:20h | FINALISTA | EL MERCA’O de Pamplona
Jorge Ochoa | Pincho: Tubertxerri

Musicata con Vinos Marco Real

La musicata es una cata instructiva de vinos de calidad acompañada de música en vivo. De la mano del instructor de cata Pedro Bujanda y el saxofonista Fernando Sánchez se catarán 4 vinos de Marco Real amenizado con música de saxo y se finalizará este evento degustando el pincho Txitxarrón del Norte, que la Barra del Goloso ofrece este año durante la Semana del Pincho de Navarra

Día: jueves 24 de marzo.
Horario: De 19.30 a 21.00 horas.
Sede: Bar La Barra del Goloso (C/ Aoiz, 12. Pamplona)
Precio: 18€
Inscripciones: Por whatsapp 687 212 112

Concurso de fotografía en Instagram

Marco Real sorteará 5 lotes de 1 botella de Marco Real Colección Pequeñas producciones más una visita a Bodegas Marco Real. 
Para ello, se ha desarrollado un “Concurso de Fotografía en Instagram” abierto al público, en el que se ha contado con el apoyo de IgersPamplona e IgersNavarra, donde los usuarios podrán participar con los siguientes requisitos:

Subir una foto a Instagram con un pincho y una copa de vino Marco Real, indicando el nombre del pincho y el del establecimiento.

Etiquetar las fotos con el perfil de @bodegasmarcoreal y @GrupoNavarra, junto con el hashtag oficial #SemanaDelPincho22 #MARIDACONMARCOREAL.

Establecimientos participantes

EL MONO CHARLIE

Plaza Félix Huarte, 7 · Degustaciones de martes a jueves de 19.30 a 22.30h., viernes, sábado y domingo de 13.30 a 15h y de 19.30 a 22.30. Cerrado lunes.

• Jack esparragow

LAJUANA GASTROBAR MENDEBALDEA

Benjamín de Tudela 42 (trasera) · Degustaciones: de 13.30 a 15:30h y de 19 a 22h. Cerrado lunes por la mañana.

• Que + Gilda da. Apto para celíacos

CARAVINAGRE BAR GOURMET CAFÉ (Hotel Maisonnave)

Nueva 20 · Degustaciones: de 12.30 a 15.30h y de 20.30 a 23h. Cerrado domingo noche y lunes todo el día

• ¡Ya falta menos!

RESTAURANTE EL REDÍN

Mercado, 5. Degustaciones: de lunes a sábado de 12.30 a 15.30h; viernes y sábado de 19.30 a 22.30h. Cerrado domingo

• Lingote de bacalao skrei con pil pil de hongos

IRUÑAZARRA

Mercaderes 15 · Degustaciones: de 12.30 a 15.30h. y de 19.30 a 22.30h. Cerrado lunes.

• Irati

BAR DON HILARIÓN

Estafeta 56 · Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 22.30h. Cerrado lunes

• Mister potato

BAR LA GRANJA

Estafeta 71 · Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 21.30h., sábado y domingo de 12 a 14.30h. y de 19 a 22h.

• Puerro in mare

CERVECERÍA TXIRRINTXA

Estafeta, 87· Degustaciones: de 11 a 14.30h. y de 18.30 a 23h.

• Mar de verduras en su nido

BAR MONASTERIO

Espoz y Mina 11 bajo · Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 22.30h. – lunes y martes cerrado

• El cordero de la Puri

BAR TXOKO

Plaza del Castillo 20 · Degustaciones: de 12 a 15h. y 19 a 22.30h.

• Falso ravioli y sorpresa

BAR CASINO ESLAVA

Plaza del Castillo 16 · Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 22.30h. Cerrado lunes

• Mister potato

BAR EL KIOSKO

Plaza del Castillo 14 · Degustaciones: de 12 a 15h. y 19 a 22.30h.

• Timba tropical Apto para celíacos

BAR BAVIERA

Plaza del Castillo 10 bajo · Degustaciones: de 13.00 a 15.30h. y 20 a 22.30h.

• Takoreja. Apto para celíacos

GURE ETXEA

Plaza del Castillo 8 · Degustaciones: de 12 a 15h. y 19 a 22h

• shhh!!! potroa

CAFÉ IRUÑA

Plaza del Castillo 44 bajo· Degustaciones: mañanas de 13 a 15.30h.; sábado de 12 a 14.30h. Tardes: de 19.30 a 21.30h.; jueves, viernes y sábado hasta las 23h.

• Entre pan y pan de gamba y chipirón, changurro y mejillón

PATIO DE LAS COMEDIAS

Comedias 12 · Degustaciones: domingo, martes y miércoles de 12:30 a 16h., jueves, viernes y sábado de 12:30 a 16h. y de 19 a 22h. Cerrado lunes

• BBQ fusión. Apto para celíacos

BAR LA COMEDIA

Comedias 13 · Degustaciones: jueves de 19 a 22.30h, viernes de 12 a 14.30h. y de 19 a 22.30h., sábado de 12 a 14h. y de 19 a 22.30h, domingo de 12 a 14.30h. Cerrado domingo tarde y lunes, martes, miércoles y jueves por la mañana.

• Potopos. Apto para celíacos

EZCABARTE CENTRO

Pozo Blanco 24-26 Degustaciones: de 12.30 a 15h. y de 20 a 22.30h. Cerrado Lunes

• Ezcabarte

BAR CASA OTANO

San Nicolás 5 · Degustaciones: de 13.00 a 15.30h. y de 19 a 22.30h. Cerrado lunes.

• Le llamaban Trinidad (atún rojo Balfegó, salmón y láminas de alcachofa sobre tosta crujiente).

BAR ULZAMA

San Nicolás 12 · Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 22.30h. Cerrado lunes

• Viva San Faimin

BASOKO TABERNA

San Nicolás 13 · Degustaciones: de 11 a 14h. y de 19 a 21h. Cerrado lunes

• Solomillo de cerdo con roquefort, viruta de piquillo y crujientes

KATUZARRA

San Nicolás 34 · Degustaciones: de 12.30 a 16.00h. y de 19.30 a 23h.

• Secreto marino.

BASERRIBERRI

San Nicolás 32 bajo · Degustaciones: de miércoles a sábado de 12.30 a 15.30h. y de 20.30 a 22.30h. Domingo de 12.30 a 15.30h. Cerrado domingo tardes, lunes y martes.

• Four-tunna stem amb tu boliku

BEARÁN BAR & ROOMS

San Nicolás 25 · Degustaciones: de 12.30 a 16h. y de 19 a 23h.

• Txiscake

RESTAURANTE LA VIEJA IRUÑA

San Nicolás 40-42 · Degustaciones: de 13 a 16h. y de 19 a 22h.

• Bocalacha

CAFET. ELIZALDE (Casa Salinas)

San Nicolás 66-68 · Degustaciones: de 13 a 21.30h., viernes y sábado hasta las 22.30h.

• Mantecadas salinas, 150 años de historia (pincho dulce)

PIC NIC

San Nicolás 72 · Degustaciones: de 12.30 a 14.30h. y de 19.30 a 21.30h. Cerrado domingo tardes, lunes todo el día, Apertura martes a las 19h.

• Saquito Picnic

TAQUERÍA EL MARIACHI

San Gregorio 12 bajo · Degustaciones: de 13 a 16h.y de 19 a 22h. Cerrado lunes

• Tlaxkalli Apto para celíacos

BAR NUEVO ANAITA

Ciudadela, 13 Degustaciones: de martes a sábado de 12 a 15h. y de 19.30 a 21h. Domingo de 12 a 15h. Cerrado lunes.

• Zerba-CK

BAR INGLÉS (H. Tres Reyes)

Jardines de la Taconera sn. · Degustaciones: de 18 a 23h. Cerrado lunes. El día 25 de marzo no se servirá el pincho durante todo el día.

• Mordorisco de ciervo

BAR REST. HOTEL YOLDI

Avda. San Ignacio 11 · (entrada C/Bergamín) -Degustaciones: de 11.30 a 14h. y de 19 a 22h. Cerrado domingo tarde.

• Mosaico de salmón marinado y ahumado en barra Apto para celíacos

ERREJOTA

Plaza Príncipe de Viana 1 · Degustaciones: martes, miércoles y domingo de 13 a 15.30h.- De jueves a sábado de 13 a 15.30h. y de 19.30 a 23h. – Cerrado lunes.

• Verdemar. Apto para celíacos

GELTOKI

Avda. Conde Oliveto, 6 (antigua estación de autobuses). Degustaciones: martes a sábado de 12 a 13.30h, viernes y sábado de 19 a 21h. Cerrado domingo

• Pataborraja.

LA MAR SALADA

Leyre 12 · Degustaciones: martes a domingo de 13 a 15h. y martes a sábado de 19.30 a 22.30h. Cerrado lunes

• Txiparroz Apto para celíacos (previo aviso)

CHESTER & PISCO

Olite 8 · Degustaciones: domingo, martes y miércoles de 13 a 15.30h., jueves, viernes y sábado de 13 a 15.30 y de 19.30 a 22.30h. Cerrado lunes.

• Huevo de dragón

DUCAL

Avda. Carlos III, 39 · Degustaciones: de 12 a 14h. y de 19 a 21h.

• Gratinado de calabacín con queso y tomate

RESTAURANTE EL MERCA´O

Tafalla 7 · Degustaciones: de 13 a 14h. y de 20 a 22h. Cerrado domingo noche.

• Tubertxerri

LA BARRA DEL GOLOSO

Aoiz 12 bajo · Degustaciones: de 13 a 15h. y de 19.30 a 22.h. Domingo tarde cerrado.

• Txitxarrón del norte

REX CASA DE COMIDAS

Plaza de la Libertad sn · Degustaciones: de martes a domingo de 13 a 13.45h. Martes, miércoles y jueves de 19.30 a 21.30h.; viernes y sábado de 20 a 21.30h. Cerrado domingo tarde y lunes todo el día.

• Empapada

AKARI GASTROTEKA

Avda. Cataluña 8 – P2 bajo. Degustaciones: de 12.30 a 14.30h. y de 20 a 22h. El sábado 26 de marzo no se servirá el pincho durante todo el día.

• Keep kalm

AYEGUI

CAMPING IRATXE

Avda. Prado de Irache, 14. Degustaciones: de lunes a jueves de 11 a 15h.; viernes y sábado de 11 a 15h. y de 19 a 21h. Domingo de 11 a 15h.

• Bombón de jabalí con capas de hongo y piquillo, salpicado con crema de castañas.

CORELLA

CAFÉ ES3

Plaza España 5 · Degustaciones: de 12 a 14.30h. y de 18.30 a 22h. – Cerrado lunes y martes.

• Bikilindron

LARRAGA

CASA PERICO

Ctra. Berbinzana 12 · Degustaciones: Se ofrecerá el pincho los días 19 y 20 de marzo de 12 a 15h. Cerrado lunes.

• Angelines

NOAIN

RESTAURANTE 99

(Hotel Ibis Styles Pamplona Noain)

Real s/n · Degustaciones: de 12 a 16h. y de 19.30 a 22h.

• El Corona de la Panceta

TAFALLA

NUEVO HOSTAF

Plaza de los Fueros 1 · Degustaciones: viernes de 19.30 a 21.30h., sábado 13 a 14.30h. y de 19.30 a 21.30h, domingo de 13 a 14.30h. Cerrado miércoles.

• Pan con…

TUDELA

BAR JOSÉ LUIS

Muro 23 · Degustaciones: de 12.30 a 15h. y de 19.30 a 22h. Cerrado miércoles

• Pochas con borraja Apto para celíacos

El PATIO DEL REMIGIO

Gaztambide, 2 · Degustaciones: de 20 a 22h. Cerrado miércoles, jueves y domingo.

• “Briochito”

La Semana del Pincho de Navarra vuelve este viernes con 47 establecimientos participantes
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