Dos zanahorias gigantes, un espárrago y una vaca pirenaica en plena calle de Pamplona
Crece en ecológico’: CPAEN/NNPEK lleva a la calle la producción ecológica de Navarra con alimentos gigantes
Una vaca pirenaica, una cesta de productos ecológicos, dos zanahorias, un espárrago, una espiga de cereal y un ECO=BIO gigante conforman la nueva exposición de CPAEN/NNPEK para celebrar sus 25 años y poner en valor la certificación pública.
Estarán todo el fin de semana en el centro de Pamplona y después recorrerán otras localidades de Navarra para culminar en la celebración del 25 aniversario el 24, 25 y 26 de septiembre en el parque de los Sentidos de Noáin.
Con alimentos gigantes (5x2metros) como protagonistas, la exposición ‘Crece en ecológico: egin zaitez eko’ lleva a la calle instalaciones que no dejan indiferente a nadie y muestran la grandeza y diversidad de la producción ecológica de Navarra, con el objetivo de poner en valor la certificación de productos ecológicos que realiza la entidad.
Una vaca pirenaica, una cesta de productos ecológicos con vino, huevos, conservas vegetales, queso y pan, dos zanahorias, un espárrago, una espiga de cereal y unas letras ECO=BIO gigantes son los productos que conforman la nueva exposición de CPAEN/NNPEK y que recorrerá diferentes lugares de Pamplona durante este fin de semana.
Ayer viernes la exposición ‘Crece en ecológico/Egin zaitez eko’ estuvo hasta las 21.00 horas en Carlos III (desde la entrada de la Plaza del Castillo hasta Merindades); hoy sábado 4 de septiembre la exposición se traslada a la Plaza del Vínculo y la calle Tudela, coincidiendo con la celebración del EKOmercado; por último, el domingo estará en Antoniutti. Los próximos fines de semana de septiembre estarán en diferentes localidades navarras como Tudela, Estella, Sangüesa, Elizondo y Olite.
25 años de certificación pública
Hoy en día la producción ecológica es un sector en crecimiento, tanto en su producción y comercialización como en consumo. Fue en 1996 cuando se creó CPAEN/NNPEK desde 1996 como única autoridad de control de productos ecológicos, garantizando una certificación pública y de calidad.
Desde entonces, las auditorías de CPAEN/NNPEK visitan a todas las operadoras ecológicas de Navarra al menos una vez al año, y además, se inspeccionan el 100% de las parcelas para garantizar que se cumple la normativa europea. Prueba de ello es que los incumplimientos con retiradas de certificado afectan al 3% de las personas operadoras.
CPAEN/NNPEK cuenta a día de hoy con 734 personas operadoras con un total de 62.204 hectáreas, dos cifras que año a año van en aumento. En total, se certifican más de 2.500 alimentos ecológicos. Para ello, CPAEN/NNPEK realiza las inspecciones a las personas productoras e instalaciones, la toma de muestras correspondientes y los análisis realizados en laboratorios independientes, como paso previo a la certificación de un producto como “procedente de la agricultura ecológica”. Se identifican gracias a la EUROHOJA, que es el logotipo de producción ecológica de la Unión Europea.
El objetivo de la certificación que lleva a cabo CPAEN/NNPEK es “conseguir y garantizar un sistema de control y certificación que sea objetivo, eficaz, imparcial y transparente dando credibilidad a las personas consumidoras, organizaciones, administraciones y operadores en general”. Además, la certificación pública cuenta con mayor transparencia e independencia de actuación, incentivando la participación y la vertebración del sector.
Alimentos sostenibles y saludables
El resultado son alimentos producidos de forma sostenible y bajo control de normas europeas y que buscan respetar los ciclos naturales de la tierra y mejorar la biodiversidad, aplicando, entre otras cosas, la rotación de cultivos. De esta forma, se ofrece a la sociedad navarra una alimentación sana y sostenible, sabiendo que es la agricultura ecológica la que cuida el entorno y a las personas.
Con este modelo de producción agraria se protege la salud y el planeta, un sistema de gestión y producción agroalimentaria que combina las mejores prácticas ambientales junto con un elevado nivel de biodiversidad y de preservación de los recursos naturales, así como la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal. Desde CPAEN/NNPEK se está trabajando para articular los mecanismos necesarios para construir sistemas alimentarios locales más sostenibles que garanticen una alimentación sana al conjunto de la población de Navarra y estructurar al sector ecológico abordando un cambio de modelo productivo.
Exposición itinerante
La exposición no parará en todo el mes y recorrerá toda la geografía navarra, pasando por las localidades de Estella, Sangüesa, Elizondo, Olite y Tudela. El fin de semana 24, 25 y 26 de septiembre se expondrá en el Parque de los Sentidos de Noáin, en la celebración del 25 aniversario de CPAEN/NNPEK. En todas las localidades estará de 11:00 horas a 21:00 horas.
