Hace apenas un año que subieron la persiana de su cocina en Burlata. Y ya han abierto una tienda en su página web donde además de poder adquirir los productos de Ekoalde, también puedes tener la ocasión de degustar “Unx garagardoa”, la cerveza de la zona media hecha con lúpulo de Erriberri en colaboración con EH Bir. OndalanKoop también tiene su propia huerta sita en Unx y 80 olivos en Lerga para comenzar a autogestionarse los productos que necesita, y para intentar luchar contra la despoblación rural creando sinergias positivas entre el campo y la ciudad. Además han desarrollado un plan de formación mediante talleres hacia la soberanía junto a otras entidades y organismos
