El acto de entrega de premios se ha celebrado en la sociedad Kaskallueta de la Txantrea, con la presencia del jurado y de la secretaria general de ANAPEH, Beatriz Huarte.
El máximo reconocimiento recayó en el Bar Baigorri, premio otorgado por el Jurado por su pintxo Tigre Bai, Wantung con ceviche de atún, leche de tigre, corvina, plátano frito, jengibre y lima.
El segundo galardón del certamen gastronómico fue para el Bar Nilo y su pintxo Rómpeme. Un crujiente de carrillera ibérica guisada con queso y manzana caramelizada sobre una base de crema de cuatro quesos y puré de melocotón. El Nilo, como decíamos al inicio, se llevó también el galardón otorgado por el público.
El tercer premio fue para el Bar Avenida y su propuesta Margolari. Un milhojas de patata que representa un parquímetro derribado, mientras que la crema de yema curada son las líneas del aparcamiento controlado. La salsa de calamar que cubre el pintxo simula la calzada y todo esto se acompaña de un alioli cítrico y un ajo blanco, para que los comensales se conviertan en margolaris y pinten la calzada de blanco.
